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Hydrosol GmbH
"Konsistenzen"

Die Hydrosol GmbH

Die Serie "Konsistenzen" bestreht aus vier mehrteiligen Auftragsarbeiten in 2004 für die Hydrosol GmbH und ist in den Fluren den Firma von Mitarbeitern und Geschäftspartnern zu sehen.

Hydrosol stellt Zusatzstoffe für Milchprodukte her, mit denen Joghurts, Quarks, Puddinge etc. eine jeweils spezifische und gleichbleibende Konsistenz bekommen. Löffelfähigkeit, ein bestimmtes Mundgefühl beim Essen, Cremigkeit sind Stichworte der Laborprozesse. Dazu werden u.a. Lecitine und Emulgatoren verwendet.

INSPIRATION
Die Serie "Konsistenzen" ist inspiriert durch bewusste Eingriffe, die notwendig sind, um einen Rohstoff in seiner Konsistenz zu verändern. Für den Arbeitsprozess stellten sich folgende konzeptionelle Fragen:

Welche Konsistenz haben sie in welchem Aggregatzustand?
Wie kann ich diese beeinflussen und nach meinen Wünschen verändern?
Welche Eigendynamik ht ein Werkstoff?
Wo liegt die natürliche Limitation des Werkstoffes?

ZIELE
Prozesse mit Kunst in ihrer Vielschichtigkeit und Komplexität sichtbar machen und zu dokumentieren.

1+1= 3
Rohstoffe + Eingriffe/Zusätze = Sinneserlebnis
Die Summe von Rohstoffen und Knowhow ist mehr als das Produkt.